Clara & Sylvain, co-fondateurs de NightHawks: “être un couple dans l’aventure, c’est un avantage énorme”
Propos recueillis par Amour Toujours
Créer une marque à deux, faire équipe dans le travail comme dans la vie, apprendre à se soutenir dans les tempêtes comme dans les victoires… Chez Amour Toujours, ces histoires nous touchent toujours.
Clara et Sylvain forment le duo derrière Night Hawks, une marque de cocktails prêts à déguster devenue en quelques années une véritable référence, made in France, avec et sans alcool. Mais au-delà des bouteilles et de l’aventure entrepreneuriale, c’est surtout une histoire de confiance, de complémentarité et d’équilibre que nous avions envie de raconter.
Entreprendre ensemble, c’est se découvrir autrement, ajuster sa façon de communiquer, apprendre à poser des limites et à préserver son couple. Clara et Sylvain nous ouvrent les coulisses de leur quotidien à deux.
D’où est venue l’envie de créer Nighthawks à deux ? C’était une évidence dès le départ ou une idée qui s’est imposée petit à petit ?
J’étais lassée de boire toujours les mêmes boissons de qualité aléatoire dans les bars et restaurants. J’ai donc décidé de créer mes propres cocktails prêts-à-boire en bouteilles. Sylvain m’a rejoint six mois après le lancement. Il a quitté son entreprise de l’époque pour m’aider à développer Night Hawks !
Aujourd’hui, Night Hawks, c’est une gamme de cocktails prêts à déguster, made in France, avec et sans alcool, devenus une véritable référence.
Travailler en couple, c’est une aventure… Comment avez-vous trouvé votre manière à vous de faire équipe au quotidien ?
Pour le coup, tout s’est fait très simplement dès le départ ! Nous avons des compétences très complémentaires. Je m’occupe de toute l’image de Nighthawks (identité de marque, packaging et communication), quant à Sylvain, son point fort c’est le commercial et la partie financière. On ne marche jamais l’un sur l’autre, chacun a son territoire. On discute énormément, on débat pour trouver les meilleures idées, mais chacun a son domaine d’expertise. Et puis, être un couple dans l’aventure, c’est aussi un avantage énorme : on se connaît par cœur, on se fait confiance et on sait se rebooster quand l’un a un coup de mou. En 2022, Anaïs rejoint l’aventure en tant qu’associée et directrice commerciale. Donc maintenant toutes les décisions se prennent à trois !
Qu’est ce qui, selon vous, fait votre plus grande force à deux, dans le travail comme dans la vie ?
Notre force, c’est l'équilibre. On n’a pas du tout le même caractère, pas la même façon d’aborder les problèmes ou de prendre des décisions. Les sujets qui nous inquiètent ne sont pas les mêmes et c’est exactement ce qui fonctionne. On est parents de 2 petites filles et ça nous a aussi appris à nous organiser, à se relayer.
Comment votre relation a t-elle évolué depuis que vous entreprenez ensemble ? Y a-t-il eu des ajustements, des découvertes sur votre manière de fonctionner ?
Entreprendre ensemble, ça permet de se découvrir sous toutes les coutures ! On se voit gérer le stress, la pression, la fatigue, les doutes, les crises mais aussi heureusement les victoires. Ça a forcément fait évoluer notre relation, mais dans le bon sens. Être parents aussi à vrai dire, mais c’est arrivé plus tard... Nighthawks avait déjà permis de nous connaître davantage. On a appris à mieux communiquer, à prendre du recul quand il faut, à accepter que l’autre ne réagisse pas toujours comme nous. On a aussi découvert que certaines choses ne s’improvisent pas : la répartition des rôles, la gestion du temps, les moments où on coupe vraiment pour être juste « nous », pas juste « Nighthawks ».
Trouver l’équilibre entre vie pro et vie perso, c’est souvent le grand défi des couples qui travaillent ensemble. Comment parvenez-vous à préserver votre bulle ?
Il faut trouver des moments où l’on coupe vraiment ! Mais la vie de famille, et surtout nos enfants en bas âge, nous obligent à couper et à vivre le moment présent en famille. Lorsque l’on était plus jeunes, c’était le moment des vacances. On partait, on emmenait nos ordinateurs, mais on les ouvrait uniquement en cas d’urgence ! C’était notre moment pour souffler et lâcher prise, avant de recommencer à fond après !
Y a-t-il un moment ou un projet marquant qui pour vous, symbolise ce que vous aimez dans le fait de travailler à deux?
Oui, sans hésiter, notre partenariat avec le Festival de Télévision de Monte-Carlo en juin 2024 ! Nous avons eu la chance d’être partenaire de cet événement, et ce fut une expérience incroyable! Malgré le stress de l'organisation, nous avons réussi à ne prendre que le meilleur du moment et à vraiment en profiter ensemble en faisant réellement parti de l’événement !
Si vous deviez donner un conseil à d’autres couples qui se lancent dans l’entreprenariat ensemble, quel serait-il?
Apprenez à vous connaître et à vous faire confiance, dans le travail comme dans la vie. Chacun doit savoir quel rôle il occupe, quand avancer et quand prendre du recul. Et surtout, ne perdez jamais de vue votre relation : prenez du temps pour vous, riez ensemble et célébrez vos victoires, petites ou grandes.
Un cocktail, une occasion 🍸
Le cocktail qui vous ressemble le plus ?
L’envoûtant ! Un mocktail (sans alcool) à base de framboise et de fève Tonka ! Il est gourmand et il casse les codes
Le cocktail que vous rêveriez de créer ?
Un milk punch à un coût abordable ! C’est mon cocktail préféré, mais il est complexe à réaliser et donc pas approprié pour de l’industrialisation …&
Le cocktail idéal pour fêter une victoire à deux ?
Ose ! Notre nouvel apéritif sans alcool comme alternative au Gin ! On boit de moins en moins d’alcool avec Sylvain et c’est notre recette phare et très peu sucrée du moment !
Le cocktail parfait pour une soirée en amoureux ?
Le Méchant loup à base de Gin et de poivre Sichuan ! J’adore son nom et c’est mon cocktail avec alcool préféré chez Nighthawks !
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